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モカダニエル

Author:モカダニエル
最近、子供も生まれ忙しすぎて大好きな釣りも
いけません。とりあえず得意な料理の
ブログでも立ち上げて見ました。全国のお父さんたちの
参考になればいいなぁと思います。

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晩御飯のレシピ紹介、簡単おつまみ
鶏皮とウドの山菜親子丼
鶏皮とウドの山菜親子丼



CIMG0794_convert_20100508002103.jpg


ウドを買ったのを忘れておりました。

表面の色が変わってきてまして、

すぐに使わなければいけない状態。。。。;。

どうしようかと思っていたら、

ちょうど鶏皮を解凍していたみたいで、、、、、、、、、、、、、、、、、ニヤリ!

これは、もう!親子丼でしょっ!

作ってみたらこれが  なかなか!

ウドの風味がはいり 鶏皮のパリパリかんが

食欲をそそりました。


つくり方は、いつもとちょっと変わって


まず、

鶏皮をちょっとカリカリになるまで焼きます。

次にウドを軽く炒めてめんつゆと酒と水を入れて

ウドに色が付くまで、軽く煮込みます。

ウドに火が通ったら鶏皮を入れて

卵をとじて完成です。






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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

[2010/05/08 00:37] | 鶏肉料理 | トラックバック(0) | コメント(2)
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コメント
はじめまして キムチ親爺です

最近チョクチョク 覗かせてもらってます
なかなか見事な出来ばえですね
とり皮をカリカリに焼いて 一手間かけるんですか この方法はチョット 思いつきませんでした 参考にさせていただきます
[2010/05/08 12:36] URL | キムチ親爺 #- [ 編集 ]
こんにちは、モカダニエルです。

いつも、見ていただいてありがとうございます。

キムチ親爺さんのブログもいつも見させてもらって

参考にしております。
[2010/05/08 17:48] URL | モカダニエル #- [ 編集 ]
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