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モカダニエル

Author:モカダニエル
最近、子供も生まれ忙しすぎて大好きな釣りも
いけません。とりあえず得意な料理の
ブログでも立ち上げて見ました。全国のお父さんたちの
参考になればいいなぁと思います。

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晩御飯のレシピ紹介、簡単おつまみ
とりモモスモークのカルボナーラ
今日は、かみさんが会社の飲み会で


帰りが遅く なみとの面倒を見ておりました。


晩御飯を何を作ろうかと冷蔵庫を開けてみましたが


やっぱり面倒くさいことは、したくありません。


困ったときのパスタです。


前につくった、鶏モモ肉のスモークを冷凍庫にて


発見いたしました!ベーコンの代わりにして


カルボナーラを作ってみました。


ちなみに、カルボナーラに生クリームを使うのは、


日本人だけらしいって、こないだテレビで見ましたので


卵とチーズだけで何とか作ってみました。


鶏モモ肉スモークのカルボナーラ

CIMG0739_convert_20100430062432.jpg


生クリームを使わなくても、中々濃厚に仕上がりました。


材料は、



鶏モモ肉スモーク    50g

卵全卵         2個

パルメザンチーズ    適量


オリーブオイルで鶏モモを香りが出るまで炒めて

塩コショウで味をかるくつけます。

ボールに卵を2個といて コンソメを少々

パルメザンチーズを適量入れて

混ぜたものに、パスタを入れて

絡めて完成です。


パスタの湯で時間7分

炒めで、2分

混ぜて 1分

10分で出来ました。



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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

[2010/05/01 00:50] | パスタ | トラックバック(0) | コメント(1)
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コメント
私も、ご飯をたくのが面倒な時などに
よくパスタをします。
生クリームを使わないカルボナーラも
美味しいですよね。
本場イタリアではこちらがベーシックのようです。
[2010/05/04 23:48] URL | みちしず #- [ 編集 ]
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