Author:モカダニエル
最近、子供も生まれ忙しすぎて大好きな釣りも
いけません。とりあえず得意な料理の
ブログでも立ち上げて見ました。全国のお父さんたちの
参考になればいいなぁと思います。
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モニターでもらった
チャービルを使って 洋風の茶碗蒸しを 使ってみました チャービルでフラン  材料は5にんぶん 水 300cc コンソメ 6g 卵黄 5こ 生クリーム 50cc シーフードミックス 60g いんげん 10ほん ユリ根 30g チャービル ひとつまみ 1、コンソメを水で溶いて、生クリームを加えて 一煮立ちさせてから、冷蔵庫であら熱を とっておきます 2、あら熱が取れたら、溶いた卵黄に少しずつ 混ぜ加えていきます 3、器に入れて、チャービルを振りかけ 蒸し器で、強火3分、中火6分 4、蒸しあがったら、塩コショウで炒めた 具材をのせて、オリーブオイル、 粉チーズをかけて完成です たまには コンソメベースの 洋風茶碗蒸しも いいですよね |
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