Author:モカダニエル
最近、子供も生まれ忙しすぎて大好きな釣りも
いけません。とりあえず得意な料理の
ブログでも立ち上げて見ました。全国のお父さんたちの
参考になればいいなぁと思います。
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急に味噌漬けの
焼き物が食べたくなって 前日から 頑張って作っちゃいました 鶏もも肉と野菜の西京焼き盛り合わせ  材料は 2～3にん前 つけダレ 味噌 200g 酒 200cc 砂糖 40g 鶏もも肉 2枚 ニンジン 1本 茄子 2本 レンコン 100g ニンニク ひとふさ 1、味噌と酒と砂糖を混ぜてつけダレを作ります 2、鶏もも肉を一枚まんま ニンジン、茄子、レンコンを5cm位の大きさにカット ニンニクは皮を剥きます 3、食材を一つずつリードペーパーでくるんで つけダレで１日漬けておきます ニンニクはそのままで 4、フライパンで表面に焼き色をつけて 170℃のオーブンで15分ほどで完成です お味噌の風味で ご飯にも お酒にも 最強のおかずです |
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