Author:モカダニエル
最近、子供も生まれ忙しすぎて大好きな釣りも
いけません。とりあえず得意な料理の
ブログでも立ち上げて見ました。全国のお父さんたちの
参考になればいいなぁと思います。
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実家からいただいた
鹿肉を使って一品作ってみました。 鹿肉のグリル チーズクリームソース！  材料は、一人前 鹿肉 １００ｇ アスパラ １本 独活 アスパラと同じくらい 生クリーム １００ｍｌ 粉チーズ 少々 とろけるチーズ １枚 塩コショウ 少々 オリーブオイル 少々 豆苗 少々 １、アスパラとウドをした茹でします。 ２、塩コショウした鹿肉をフライパンでグリルします。 ３、粉チーズととろけるチーズを生クリームに加えて だまにならないように弱火でとろみがつくまで 火を入れます。 ４、写真のように盛り付けてオリーブオイルを振り掛けて 完成です。 鹿肉とチーズ風味のソースは、 意外と相性が合いました。 ご協力よろしくお願いいたします。 ↓  にほんブログ村  |
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