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モカダニエル

Author:モカダニエル
最近、子供も生まれ忙しすぎて大好きな釣りも
いけません。とりあえず得意な料理の
ブログでも立ち上げて見ました。全国のお父さんたちの
参考になればいいなぁと思います。

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晩御飯のレシピ紹介、簡単おつまみ
鹿肉にグリル チーズクリームソース
実家からいただいた

鹿肉を使って一品作ってみました。


鹿肉のグリル チーズクリームソース!

P1040268_convert_20140416001954.jpg

材料は、一人前

鹿肉     100g

アスパラ     1本

独活       アスパラと同じくらい

生クリーム  100ml

粉チーズ    少々

とろけるチーズ 1枚

塩コショウ   少々

オリーブオイル 少々

豆苗      少々



1、アスパラとウドをした茹でします。

2、塩コショウした鹿肉をフライパンでグリルします。

3、粉チーズととろけるチーズを生クリームに加えて

  だまにならないように弱火でとろみがつくまで

  火を入れます。

4、写真のように盛り付けてオリーブオイルを振り掛けて

  完成です。


鹿肉とチーズ風味のソースは、

意外と相性が合いました。


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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

[2014/04/19 01:48] | 料理 | トラックバック(0) | コメント(0)
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