今日は、久しぶりのお休みで

久しぶりの料理です。

夏も終わり繁忙期が過ぎて

秋になりましたが、

夏の間にたまった疲れがいまいち抜けておりません！

ここは、一つネバトロ料理でスタミナをつけなおしたいと思います。


ぶっかけねばとろ小丼ぶり！



材料は、1人前

鰤のお刺身　　　　4枚分

なめこ　　　　　　２分の１パック

オクラ　　　　　　2本

めんつゆ　　　　　大さじ２

コチュジャン　　　少々

ごま油　　　　　　少々

塩コショウ　　　　少々


１、オクラとなめこをした茹でして、冷水で〆ます。

２、オクラを大きめの小口でカットしてなめこと一緒に

　　めんつゆとコチュジャンで和えます。

３、角切りにした鰤に塩コショウで下味をつけてごま油で和えておきます。

４、酢飯を用意して材料をぶっかけて完成です。

コチュジャンの辛みも加わり

食欲のそそる、ビールを飲みながら

食べれる、一品の完成です。

ご協力よろしくお願いいたします。
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