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モカダニエル

Author:モカダニエル
最近、子供も生まれ忙しすぎて大好きな釣りも
いけません。とりあえず得意な料理の
ブログでも立ち上げて見ました。全国のお父さんたちの
参考になればいいなぁと思います。

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晩御飯のレシピ紹介、簡単おつまみ
カツオとキムチのユッケ風ジャン辛和え!
レバ刺しやユッケが食べれなくなったこのご時世!

あのころを思い出しながら

作った一品!

カツオとキムチのユッケ風ジャン辛和え!

DSC_0496_convert_20130419003359.jpg

材料は、3人前

カツオのたたき    1さく

キムチ        少々

卵          3個

ネギ小口       3分の1本分

コチュジャン     小さじ1

ごま油        大さじ1

塩          少々

胡麻         少々


1、カツオのたたきを小さめの角切りにします。

2、ごま油とコチュジャンと塩で、カツオの角切りを和えます。

3、キムチを角切りにしてカツオにのせます。

4、卵黄とネギ、胡麻を振り掛けて完成です。

食べたイメージは、ちょっと光物の香りがするユッケです。

十分おいしくいただきました。



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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

[2013/04/23 00:02] | 魚料理 | トラックバック(0) | コメント(0)
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