Author:モカダニエル
最近、子供も生まれ忙しすぎて大好きな釣りも
いけません。とりあえず得意な料理の
ブログでも立ち上げて見ました。全国のお父さんたちの
参考になればいいなぁと思います。
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レバ刺しやユッケが食べれなくなったこのご時世！
あのころを思い出しながら 作った一品！ カツオとキムチのユッケ風ジャン辛和え！  材料は、３人前 カツオのたたき １さく キムチ 少々 卵 ３個 ネギ小口 ３分の１本分 コチュジャン 小さじ１ ごま油 大さじ１ 塩 少々 胡麻 少々 １、カツオのたたきを小さめの角切りにします。 ２、ごま油とコチュジャンと塩で、カツオの角切りを和えます。 ３、キムチを角切りにしてカツオにのせます。 ４、卵黄とネギ、胡麻を振り掛けて完成です。 食べたイメージは、ちょっと光物の香りがするユッケです。 十分おいしくいただきました。 ご協力よろしくお願いいたします。 ↓  にほんブログ村  |
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