Author:モカダニエル
最近、子供も生まれ忙しすぎて大好きな釣りも
いけません。とりあえず得意な料理の
ブログでも立ち上げて見ました。全国のお父さんたちの
参考になればいいなぁと思います。
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レバ刺しやユッケが食べれなくなったこのご時世!
あのころを思い出しながら 作った一品! カツオとキムチのユッケ風ジャン辛和え! ![]() 材料は、3人前 カツオのたたき 1さく キムチ 少々 卵 3個 ネギ小口 3分の1本分 コチュジャン 小さじ1 ごま油 大さじ1 塩 少々 胡麻 少々 1、カツオのたたきを小さめの角切りにします。 2、ごま油とコチュジャンと塩で、カツオの角切りを和えます。 3、キムチを角切りにしてカツオにのせます。 4、卵黄とネギ、胡麻を振り掛けて完成です。 食べたイメージは、ちょっと光物の香りがするユッケです。 十分おいしくいただきました。 ご協力よろしくお願いいたします。 ↓ ![]() にほんブログ村 ![]() |
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