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モカダニエル

Author:モカダニエル
最近、子供も生まれ忙しすぎて大好きな釣りも
いけません。とりあえず得意な料理の
ブログでも立ち上げて見ました。全国のお父さんたちの
参考になればいいなぁと思います。

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晩御飯のレシピ紹介、簡単おつまみ
マダチとかすべのムニエル
かみさんの大好きな

マダチを使って一品作ってみました。

マダチとかすべのムニエル

DSC_0403_convert_20130318220158.jpg

材料は、1人前

かすべのほほ肉     80g

マダチ         30g

ベーコン        少々

ブロッコリー      2個

唐辛子輪切り      5粒

わさび菜        少々

オリーブオイル     少々

長ネギみじん      少々


1、マダチとかすべに塩コショウで下味をつけておきます。

2、強力粉をまぶしてフライパンにバターをひいて

  表面がカリカリになるようにムニエルにします。

3、フライパンに残ったオリーブオイルにベーコンと

  ブロッコリー、ネギを入れて塩コショウで味を整えて

  ベーコンネギ油をつくます。

4、ムニエルにしたマダチとかすべにネギ油をかけて

  わさび菜を飾って完成です。

こてこてのフレンチになってしまいました。

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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

[2013/03/18 22:29] | 料理 | トラックバック(0) | コメント(0)
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