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モカダニエル

Author:モカダニエル
最近、子供も生まれ忙しすぎて大好きな釣りも
いけません。とりあえず得意な料理の
ブログでも立ち上げて見ました。全国のお父さんたちの
参考になればいいなぁと思います。

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晩御飯のレシピ紹介、簡単おつまみ
アボガドと焼き野菜のマリネ!
冷蔵庫の野菜を使って

冷たいおつまみをつくってみました。

アボガドと焼き野菜のマリネ!


PH_3675_convert_20120905220906.jpg


材料は、

ナス       1本

人参       1本

アボガド     半分

ミニトマト    4個

オリーブオイル  ちょっと多め

塩コショウ    少々

わさび醤油    少々



1、アボガドをスライスしてわさび醤油に漬けこんでおきます。


2、ナスと人参を薄くスライスして、ミニトマトを半分にカットしておきます。


3、カットした野菜をオリーブオイルと塩コショウでマリネします。


4、ナスと人参をしんなりするまでフライパンでグリルします。


5、グリルした野菜を冷蔵庫で冷やしておきます。


6、完全に冷えたらお皿に盛り付けて完成です。


うちのかみさんがおいしそうに食べておりました。

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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

[2012/09/05 22:48] | 野菜料理 | トラックバック(0) | コメント(0)
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