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モカダニエル

Author:モカダニエル
最近、子供も生まれ忙しすぎて大好きな釣りも
いけません。とりあえず得意な料理の
ブログでも立ち上げて見ました。全国のお父さんたちの
参考になればいいなぁと思います。

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晩御飯のレシピ紹介、簡単おつまみ
毛ガニのタルタルとウニのミルフィーユ仕立て
先日、メガドンキーにいったら

生の毛ガニがなんと

半額の340円で売っていました

最後の一個でしたので、

即買いでかごの中へ

その横を見ると

ウニの折も半額の440円に!

これは、何かの縁だと思い

即購入!

せっかくなので、カニとウニを使って

一品を作ってみました。

毛ガニのタルタルとウニのミルフィーユ仕立て

PH_3562_convert_20120724230415.jpg


材料は、2人前

毛ガニ       1はい

ウニ        1折

ノルウェーサーモンの刺身   5切れくらい

お醤油       少々

わさび       少々

オリーブオイル   少々

塩コショウ     少々



1、生の毛ガニを裏返しにして、おなかに塩を

  一つかみ盛って、10分間蒸します。

2、サーモンをスライスして、塩コショウとオリーブオイルで

  マリネしておきます。

3、蒸しあがった毛ガニの身をほぐして、

  カニみそと和えておきます。

4、セルクルに毛ガニを詰めて、サーモンで蓋をします。

5、軽く塩を振ったウニを上に乗っけて

  醤油大さじ1とオリーブオイル大さじ1わさび少々を

  混ぜ合わせたソースをかけて完成です。


ウニと毛ガニ、別々に食べてもおいしいけれど

一緒に食べるとなおおいしかったです。

久しぶりに贅沢をしてしまいました。

次は、いつ食べれるかなぁ、、、、


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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

[2012/07/24 23:30] | おつまみ | トラックバック(0) | コメント(3)
<<久しぶりの更新です。 | ホーム | から揚げトースト!>>
コメント
モカダニエルさん、お久しぶりです^^
コソッと復帰してました。スミマセン><;

相変わらず美味しそうな料理の数々・・・
凄いですね!
しかもウニとカニが安くて羨ましいw
この時間に見るとヨダレが出てきて
モカダニエルさんのブログはヤバイっす^^;

では、また伺いますね☆
[2012/07/24 23:49] URL | yypapa #- [ 編集 ]
お久しぶりっす!

お元気でしたか?

私モカダニエル、何とか

細々とブログを続けております。

これからもよろしくお願いいたします。
[2012/07/24 23:56] URL | モカダニエル #- [ 編集 ]
このコメントは管理人のみ閲覧できます
[2012/07/25 13:57] | # [ 編集 ]
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