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モカダニエル

Author:モカダニエル
最近、子供も生まれ忙しすぎて大好きな釣りも
いけません。とりあえず得意な料理の
ブログでも立ち上げて見ました。全国のお父さんたちの
参考になればいいなぁと思います。

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イカのゴロ入り濃厚ペスカトーレ!
今月に入りイカが解禁となり

先日やっと初物のイカ刺しを食べることができました。

余ったイカゴロとイカげそをイタリアンに

パスタにしてみました。

イカのゴロ入り濃厚ペスカトーレ!


PH_3486_convert_20120619230659.jpg

材料は、2人前


イカげそ(ゴロつき)     6杯分

菜の花           6本

ニンニク          1かけ

輪切り唐辛子        4粒

トマトペースト       100ml

コンソメ          小さじ2

塩コショウ         少々



1、パスタを塩ゆでします。

2、ニンニクスライスをオリーブオイルで炒めます。

3、内臓とイカスミを外したゴロつきイカげそを

  炒めます。

4、トマトペーストを入れて、パスタのゆで汁を加えながら

  煮詰めていきます。

5、菜の花を入れてコンソメと塩コショウで味を調えて

  ソースの完成

6、少し硬めにゆであがったパスタを煮詰めながら

  ちょうど良い硬さに炒めたら完成です。


イカゴロが入っているので、とっても濃厚な

ペスカトーレパスタが出来上がりました。


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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

[2012/06/19 23:19] | パスタ | トラックバック(1) | コメント(0)
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今月に入りイカが解禁となり先日やっと初物のイカ刺しを食べることができました。余ったイカゴロとイカげそをイタリアンにパスタにしてみました。イカのゴロ入り濃厚ペスカトーレ!材料は、2人前イカげそ(ゴロつき)     6杯分菜の花           6本ニン...
[2012/06/21 14:22] まとめwoネタ速neo
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