温泉水９９とボウダラの第二弾！

アクアパッツァを作ってみました。


温泉水でアクアパッツァ！



材料は、

ボウダラ　　　　　１匹

玉ねぎ　　　　　　４分の１

ニンニク　　　　　１かけ

人参　　　　　　　８分の１本

ミニきゅーりのピクルス　１本分

温泉水９９　　　　２５０ｃｃ

コンソメ　　　　　１個

塩コショウ　　　　少々


１、ボウダラに塩コショウで下味をつけて

　　オーブンで１５分！

２、その間に、具材を一口大に切ってオリーブオイルで

　　炒めて、温泉水９９を入れます。

３、コンソメと塩コショウで味を調えて軽く煮詰めます。


４、オーブンで焼きあがったボウダラを鍋に入れて

　　軽く煮詰めたら完成です。

なんとびっくり！

先日作ったボウダラのトマト煮込みと同じ材料で

トマトペーストだけを使わずにまったく違う料理を作ってみました。

リメイク料理です。

ちょっと違うか！

ご協力よろしくお願いいたします。
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