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いただいた

温泉水９９を使って魚のトマト煮込みを作ってみました。

温泉水９９でボウダラのトマト煮込み！



材料は、


ボウダラ　　　　　１匹

玉ねぎ　　　　　　４分の１

ニンニク　　　　　１かけ

人参　　　　　　　８分の１本

ミニきゅーりのピクルス　１本分

トマトペースト　　大さじ２

温泉水９９　　　　２５０ｃｃ

コンソメ　　　　　１個

塩コショウ　　　　少々



１、ボウダラに塩コショウで下味をつけて

　　オーブンで１５分！

２、その間に、具材を一口大に切ってオリーブオイルで

　　炒めて、温泉水９９を入れます。

３、コンソメと塩コショウで味を調えて強火でかなり

　　煮詰めていきます。

４、煮詰めた野菜のだし汁にトマトペーストを入れます。

５、オーブンで焼きあがったボウダラを鍋に入れて

　　軽く煮詰めたら完成です。


ブロッコリーを飾って彩りをよくしてみました。

先にソースを作って煮込む時間を短くしましたので、

魚のうまみを逃がさずおいしくいただきました。



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