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モカダニエル

Author:モカダニエル
最近、子供も生まれ忙しすぎて大好きな釣りも
いけません。とりあえず得意な料理の
ブログでも立ち上げて見ました。全国のお父さんたちの
参考になればいいなぁと思います。

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晩御飯のレシピ紹介、簡単おつまみ
豚ロース 塩麹と豆板醤のジャン辛炒め!
またまた塩麹を活用して

お酒に相性の良い

ご飯のおかずを作ってみました。

豚ロース 塩麹と豆板醤のジャン辛炒め!

PH_3363_convert_20120523004828.jpg


材料は、  2人前


豚ロース肉      100g

塩麹         小さじ1

豆板醤        小さじ1

料理酒        少々

輪切り唐辛子     5粒

塩コショウ      少々

レタス        2枚



1、豚ロースを食べやすい大きさにカットして

  塩コショウで下味をつけておきます。


2、フライパンにオリーブオイルを引いて

  お肉を焼いたら、輪切り唐辛子と

  塩麹、豆板醤、料理酒の調味料を全部入れて

  一緒に炒めます。

3、出来上がる直前にちぎりレタスを入れて

  絡めたら完成です。



あまりにおいしくて、

内緒でビールを追加で一本あけておりました。

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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

[2012/05/23 01:08] | 肉料理 | トラックバック(1) | コメント(0)
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まとめtyaiました【豚ロース 塩麹と豆板醤のジャン辛炒め!】
またまた塩麹を活用してお酒に相性の良いご飯のおかずを作ってみました。豚ロース 塩麹と豆板醤のジャン辛炒め!材料は、  2人前豚ロース肉      100g塩麹         小さじ1豆板醤        小さじ1料理酒        少々輪切り唐辛子...
[2012/05/23 05:56] まとめwoネタ速neo
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