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モカダニエル

Author:モカダニエル
最近、子供も生まれ忙しすぎて大好きな釣りも
いけません。とりあえず得意な料理の
ブログでも立ち上げて見ました。全国のお父さんたちの
参考になればいいなぁと思います。

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晩御飯のレシピ紹介、簡単おつまみ
塩麹でイカげそペペロンチーノ!
最近いろいろ話題の塩麹を使って

ペペロンチーノを作ってみました。


塩麹でイカげそペペロンチーノ!

PH_3353_convert_20120522232219.jpg

材料は、1人前

ヤリイカのげそ       3杯分

ニンニク          1かけ

輪切り唐辛子        5粒

塩麹            大さじ1

塩コショウ         少々





1、パスタを塩ゆでします。


2、フライパンにオリーブオイルをひいて

  ニンニクスライスと輪切り唐辛子を炒めます。


3、半分に下処理したイカげそをいためます。


4、塩麹を入れて、パスタのゆで汁を加え

  パスタのソースを作ります。


5、ゆであがったパスタを絡めて完成です。


塩麹が出しの役割もするので、細かい味付けは、

一切不要!簡単においしいパスタにありつけました。

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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

[2012/05/22 23:30] | パスタ | トラックバック(0) | コメント(0)
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