Author:モカダニエル
最近、子供も生まれ忙しすぎて大好きな釣りも
いけません。とりあえず得意な料理の
ブログでも立ち上げて見ました。全国のお父さんたちの
参考になればいいなぁと思います。
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最近いろいろ話題の塩麹を使って
ペペロンチーノを作ってみました。 塩麹でイカげそペペロンチーノ！  材料は、１人前 ヤリイカのげそ ３杯分 ニンニク １かけ 輪切り唐辛子 ５粒 塩麹 大さじ１ 塩コショウ 少々 １、パスタを塩ゆでします。 ２、フライパンにオリーブオイルをひいて ニンニクスライスと輪切り唐辛子を炒めます。 ３、半分に下処理したイカげそをいためます。 ４、塩麹を入れて、パスタのゆで汁を加え パスタのソースを作ります。 ５、ゆであがったパスタを絡めて完成です。 塩麹が出しの役割もするので、細かい味付けは、 一切不要！簡単においしいパスタにありつけました。 ご協力よろしくお願いいたします。 ↓  にほんブログ村  |
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