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モカダニエル

Author:モカダニエル
最近、子供も生まれ忙しすぎて大好きな釣りも
いけません。とりあえず得意な料理の
ブログでも立ち上げて見ました。全国のお父さんたちの
参考になればいいなぁと思います。

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晩御飯のレシピ紹介、簡単おつまみ
久しぶりの料理は、やっぱりこれっ!
久しぶりの料理です。

しばらくぶりに作るので、

初心に帰って、オーソドックスな

カルボナーラを作ってみました。


ベーコンたっぷりカルボナーラ!

PH_3283_convert_20120510233534.jpg


材料は(2人前)

パスタ            200g

生クリーム          200ml

ベーコン           2枚

粉チーズ           一掴み

卵              1個

塩コショウ          少々

コンソメ           少々

黒こしょう          少々

ニンニク           1かけ



1、パスタを塩ゆでします。

2、フライパンでニンニクスライスと短冊切りにしたベーコンを炒めます。

3、生クリームと塩コショウとコンソメを加えて味を調えます。

4、パスタのゆで汁を加えながら焦げ付かないように煮詰めていきます。

5、ゆであがったパスタを加え、卵と粉チーズを入れてから火を止めて

  粗熱だけで素早くゴムべらでかき混ぜます。

6、ソースにとろみがついたら完成です。


久しぶりに作ったパスタですが

なかなかおいしく仕上がりました。



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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

[2012/05/10 23:47] | パスタ | トラックバック(0) | コメント(0)
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