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モカダニエル

Author:モカダニエル
最近、子供も生まれ忙しすぎて大好きな釣りも
いけません。とりあえず得意な料理の
ブログでも立ち上げて見ました。全国のお父さんたちの
参考になればいいなぁと思います。

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晩御飯のレシピ紹介、簡単おつまみ
ゆずこしょうポン酢ののっけてジュレで、カツオのカルパッチョ!
レシピブログでモニター当選しました。

のっけてジュレシリーズの

ゆずこしょうポン酢を使って

カツオのカルパッチョを作ってみました。

のっけてジュレで、カルパッチョ!

PH_3141_convert_20120329221952.jpg


材料は、2人前

カツオ        8切れ

豆苗         少々

オニオンスライス   少々

大根おろし      少々

ゆずこしょうポン酢ののっけてジュレ  少々


1、玉ねぎをスライスして水でさらしておきます。

2、カツオをスライスしてオリーブオイルと塩コショウで、

  マリネしておきます。

3、大根おろしを作って軽く水分を切っておきます。

4、お皿に盛り付けて、のっけてジュレをかけて

  完成です。



簡単に本格的なカルパッチョが出来上がりました。

なかなか使えますね

のっけてジュレ!

のっけてジュレの料理レシピ

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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

[2012/03/29 22:32] | 魚料理 | トラックバック(0) | コメント(0)
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