Author:モカダニエル
最近、子供も生まれ忙しすぎて大好きな釣りも
いけません。とりあえず得意な料理の
ブログでも立ち上げて見ました。全国のお父さんたちの
参考になればいいなぁと思います。
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冷凍庫にストックしておいた
鹿もも肉を使ってローストジビエを作ってみました。 鹿もも肉のロースト！  材料は、 鹿もも肉 ２００ｇ わさび菜 １枚 塩コショウ 少々 １、鹿もも肉を塊のまま、塩コショウを振って フライパンで強火にグリルします。 ２、表面に焼き色が付いたら 火力を最小にし、ふたをしてひっくり返しながら １０分蒸し焼きにします。 ３、中まで火が通ったら薄めにスライスして わさび菜と重ねながら盛り付けていきます。 わさび菜を巻きながら食べました。 鹿のお肉がなかなかおいしかったです。 ご協力よろしくお願いいたします。 ↓  にほんブログ村  |
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またも山葵菜。
しかも今度は鹿モモ肉？ 食べてみたい。 負けずに今度は五島の猪肉を焼いて 山葵菜を巻いて食べよう！
[2012/03/09 11:51]
URL | メラメ～ラ炭眼鏡 #-
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こんばんわ！
またまたコメントありがとうございます。 鹿肉は北海道でも なかなか食卓にあがらないんですが 親戚が鹿撃ちをやっておりまして 解禁時期になりますと大量にいただいております。
[2012/03/09 23:54]
URL | モカダニエル #-
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