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モカダニエル

Author:モカダニエル
最近、子供も生まれ忙しすぎて大好きな釣りも
いけません。とりあえず得意な料理の
ブログでも立ち上げて見ました。全国のお父さんたちの
参考になればいいなぁと思います。

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晩御飯のレシピ紹介、簡単おつまみ
サクラマスのソテー バター醤油のソース
この間、釣ってきたサクラマスを使って

一品作ってみました。

サクラマスのソテー バター醤油のソース!

PH_248_convert_20120304002645.jpg


材料は、二人分

マス           2切れ

人参スライス       2枚

白菜スライス       2枚

強力粉          少々

バター          1切れ

醤油           少々

塩コショウ        少々



1、ますの切り身に塩コショウを振って

  強力粉を表面にまぶします。

2、少し多めにオリーブオイルをひいた

  フライパンで、表面がカリカリになるように

  ソテーします。


3、焼きあがったらお皿に盛り付けて

  あらかじめ茹でておいた、人参スライスと白菜スライスを

  一緒に盛り付けます。

4、残ったフライパンにバターと醤油を入れて

  ソースが完成あとはマスにソースをかけて

  出来上がりです。




自分で釣ったマスは、ひときわおいしかったです。


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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

[2012/03/04 00:38] | 魚料理 | トラックバック(0) | コメント(0)
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