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モカダニエル

Author:モカダニエル
最近、子供も生まれ忙しすぎて大好きな釣りも
いけません。とりあえず得意な料理の
ブログでも立ち上げて見ました。全国のお父さんたちの
参考になればいいなぁと思います。

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晩御飯のレシピ紹介、簡単おつまみ
納豆ペペロンチーノ!
賞味期限ぎりぎりの納豆を発見しましたので、

パスタにしてみました。

和風パスタは、いつも作っているので、

今回は、ニンニクたっぷりのペペロンチーノに

挑戦してみました。

ナスとアスパラで納豆ペペロンチーノ!

PH_121_convert_20120130145706.jpg


材料は、(3人分)

ひきわり納豆         1個

アスパラ           2本

なす             1本

ニンニク           2かけ

アンチョビペースト      小さじ1

コンソメ           小さじ1

揚げ玉            少々

もみのり           一掴み



1、フライパンにオリーブオイルを多めにひいて

  ニンニクスライスと、食べやすい大きさにカットした

  アスパラとナスを炒めます。

2、野菜に火が通ったら、アンチョビペーストと

  納豆、コンソメを入れ、パスタのゆで汁を加えて

  味を調節します。

3、フライパンにゆであがったパスタと揚げ玉を

  入れてソースと絡めて完成です。

お皿に盛り付けてもみのりをかけて

食べました。

納豆が入っているので、

やっぱり和風な味に仕上がりました。

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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

[2012/01/30 15:12] | パスタ | トラックバック(0) | コメント(0)
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