ホタテの稚貝がとっても

安くなっておりましたので、

思わず買ってしまいました。

ただの酒蒸しは面白くないので、

アスパラとナスをオリーブオイルで炒めてから

一緒に酒で蒸して洋風に仕上げてみました。

ホタテ稚貝の酒蒸し！




材料は、

ホタテ稚貝　　　　　　　１０個

アスパラ　　　　　　　　　２本

なす　　　　　　　　　　　１本

オリーブオイル　　　　　　少々

塩　　　　　　　　　　　　少々

酒　　　　　　　　　　　　少々



１、フライパンに多めにオリーブオイルをひいて

　　ナスとアスパラを炒めます。

２、強火にしてから、稚貝を入れて

　　蒸気が出るように酒をフライパンに

　　まわしいれます。

３、素早くふたをして稚貝が全部開いたら

　　完成です。



最高のお酒のおつまみです。



最近、

料理写真の調子が良くないです。。。。。

やっぱりちゃんとカメラで撮ったほうが

いいですよね！

ご協力よろしくお願いいたします。
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