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モカダニエル

Author:モカダニエル
最近、子供も生まれ忙しすぎて大好きな釣りも
いけません。とりあえず得意な料理の
ブログでも立ち上げて見ました。全国のお父さんたちの
参考になればいいなぁと思います。

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晩御飯のレシピ紹介、簡単おつまみ
豚ばら肉とトマトのネギ塩ペペロンチーノ!
朝からとんでもない

朝食を作ってしまいました。

最初は、あっさり冷製サラダパスタでも

作ろうと思ったのですが

冷蔵庫と相談しているうちに

結局いつも通りの男飯スタミナパスタになっておりました。

豚ばら肉とトマトのネギ塩ペペロンチーノ!

PH_69_convert_20120123224846.jpg


材料は、(二人分)

豚バラスライス        50g

トマト             1個

オクラ             2本

長ネギ            2分の1本

ニンニク            1かけ

唐辛子輪切り          6粒

アンチョビペースト       小さじ1

ホンダシの素          小さじ1

塩コショウ           少々



1、パスタを塩ゆでします。

2、ニンニクスライスをフライパンで炒めます

3、香りが出てきたら、3cm位に切った豚バラを

  入れて炒めます。

4、肉に火が通ったら、角切りに切ったトマトを入れます。

5、トマトがしんなりしたら、アンチョビペーストとホンダシ、

  パスタのゆで汁をお好みの濃さに調節して

  パスタソースをつくります。

6、ゆであがったパスタと短冊切りにしたネギを入れて

  塩コショウで味を調え絡めて完成です。


朝からなかなかパンチのあるパスタで

今日も一日、戦い続けることができました。

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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

[2012/01/23 23:03] | パスタ | トラックバック(0) | コメント(0)
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