お正月の疲れが出てきた今日この頃

思いっきりスタミナをつけたくて

冷凍しておいた鹿のレバーとネギでスタミナ炒めを

作ってみました。


鹿肉レバーのスタミナネギ炒め！




材料は、

鹿レバー　　　　　　３００ｇ

ネギ　　　　　　　　　１本

ニンニク　　　　　　　１かけ

塩コショウ　　　　　　少々

ごま油　　　　　　　　大さじ１


レバーを解凍するときに、

クッキングペーパーでぐるぐる巻きにして

解凍します。

そうすると一緒に血抜きもできます。

１、ごま油でニンニクスライスを炒めます。

２、スライスしたレバーを表面に焼き色がつくまで

　　炒めます。

３、両面に火が通ったら、ネギを投入！

４、塩コショウで、味を調えてネギがしんなりしたら

　　完成です。


スタミナたっぷり！

お正月の疲れをぶっとばせ！

ご協力よろしくお願いいたします。
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