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モカダニエル

Author:モカダニエル
最近、子供も生まれ忙しすぎて大好きな釣りも
いけません。とりあえず得意な料理の
ブログでも立ち上げて見ました。全国のお父さんたちの
参考になればいいなぁと思います。

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晩御飯のレシピ紹介、簡単おつまみ
コールドビーフ!
お肉が食べたくて

牛ばら肉の塊を使って

つくってみました。

牛ばら肉で、コールドビーフ!

PH_3142_convert_20120103235538.jpg


材料は、


牛ばら肉のかたまり      400g

塩コショウ          少々



1、牛ばら肉をマグロのサクの形におろしておきます。

2、表面に塩コショウをふりかけて

  フライパンでグリルします。

3、全体に焼き色がついたら、火を止めて

  余熱で10分ぐらい放置しておきます。


このままスライスして食べればローストビーフになるんですが

ここは、あえて粗熱をとった後に冷凍してしまいます。


冷凍庫でカチカチになったコールドビーフを薄くスライスして

わさび醤油でいただきました。

冷凍すると切るときに

包丁で削るようにきれば簡単に薄切りのスライスが

できます。

お刺身感覚でいただきました。


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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

[2012/01/04 00:04] | 肉料理 | トラックバック(0) | コメント(2)
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コメント
はじめまして!
あけましておめでとうございます!
いつも拝見させていただいております~
それにしてもほんとにお料理がお上手ですね
男の人でお料理出来る人って
憧れちゃいます!あと‥ピアノ弾ける人も!
わたしもつくるの大好きですよ~
つくったあとの盛り付け考えるの
もっとすきです!!
また参考にさせていただきますね~
今年もモカダニエルさんのお料理
楽しみにしてますから~
宜しくおねがいします~
[2012/01/06 01:14] URL | ウサラテ #- [ 編集 ]
コメントありがとうございました。

あけましておめでとうございます。
ガサツな私ですが
よろしくお願いいたします。
[2012/01/06 14:25] URL | モカダニエル #- [ 編集 ]
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