鮭を使って

簡単カルボナーラをつくってみました。

鮭となすびの簡単カルボナーラ



材料は、「二人分」

鮭の切り身　　　　　　　　　　１きれ

なすの半月切り　　　　　　　　２分の１本分

生クリーム　　　　　　　　　　１００ｍｌ

卵　　　　　　　　　　　　　　１個

強力粉　　　　　　　　　　　　おおさじ１

粉チーズ　　　　　　　　　　　おおさじ２

塩コショウ　　　　　　　　　　少々


１、パスタを塩茹でします。

２、フライパンで、ほぐした鮭と茄子をオリーブオイルで炒めます。

３、生クリーム　卵　強力粉　粉チーズを混ぜ合わせます。

４、ゆであがったパスタをフライパンに入れて軽くいためて

　　塩コショウで味を整えます。

５、パスタに混ぜ合わせたからめて

　　中火で素早くいためて

　　とろみがついたら完成です。


ソースをあらかじめ、混ぜておくので、

とっても簡単にカルボナーラが出来ちゃいました。


濃厚なお味でとってもおいしくなりました。

ご協力よろしくお願いいたします。
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