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モカダニエル

Author:モカダニエル
最近、子供も生まれ忙しすぎて大好きな釣りも
いけません。とりあえず得意な料理の
ブログでも立ち上げて見ました。全国のお父さんたちの
参考になればいいなぁと思います。

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晩御飯のレシピ紹介、簡単おつまみ
自家製いくらのイクラ丼!
釣り上げたメスの鮭にイクラがたっぷり

入っておりましたので、

イクラの醤油漬けと

身の色もとってもよかったので、

ルイベにしてから薄くスライスして

オリーブオイルでマリネしました。

鮭とイクラの親子丼!


PH_3033_convert_20111021221502.jpg


材料は、

イクラ       1匹分

醤油        100cc

酒         100cc

みりん        25cc

だし汁       100cc


1、イクラを海水濃度の塩湯で

  ほぐしていきます。

2、全部ほぐしたら冷水でよく洗います。


3、水けをきって合わせ醤油につけます。


半日で食べごろになりました。


オリーブオイルでマリネした

鮭のルイベと一緒に

ご飯にのせて完成です。


参りました!


恐ろしくおいしいっ!

また、釣った時に是非!

食べたいです。

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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

[2011/10/21 22:24] | ご飯 | トラックバック(0) | コメント(4)
<<鮭とイクラのカルパッチョ | ホーム | 念願の鮭をゲットしました。>>
コメント
コンニチワ━!!。

スゴ━━━(*゚∀゚*)━━━イ
いくら~苦手やねんケド・・・(-ω-ll)
釣りたて鮭のイクラ丼。。。
めっちゃめっちゃ!ええ色で~おいしそう(笑)
これなら~食べれそう(・∀・)ウン!!。
超!超!超!食べてみたいです。。。

ε-(o´_`o)ハァ・・
北海道~ならでは!!!ですね(笑)
[2011/10/22 15:56] URL | だんごちゃんママ #- [ 編集 ]
鮭とイクラの親子丼!!
なんと豪勢な。
ああ、ヨダレ、ヨダレ。
拍手、拍手。
[2011/10/22 16:57] URL | 浪花太郎 #A1vz8dvw [ 編集 ]
コメントありがとう

ございます。

念願のさけ

とってもおいしかったです。
[2011/10/23 01:37] URL | モカダニエル #- [ 編集 ]
こめんとありがとう

ございます。

まさに

盆と正月がいっぺんに

来たようなかんじでした。

また、釣ってきたいとおもいます
[2011/10/23 01:41] URL | モカダニエル #- [ 編集 ]
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