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モカダニエル

Author:モカダニエル
最近、子供も生まれ忙しすぎて大好きな釣りも
いけません。とりあえず得意な料理の
ブログでも立ち上げて見ました。全国のお父さんたちの
参考になればいいなぁと思います。

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晩御飯のレシピ紹介、簡単おつまみ
自家製秋サケのスモークのペペロンチーノ
今年、

初物の秋サケを、、、、、、



もらいました。

またまたもらってばっかりです。

秋サケをスモークしてパスタに入れてみました。

自家製秋サケのスモークペペロンチーノ

PH_2758[1]_convert_20110922231119


材料は、


鮭のスモーク      1切れ分

レタス         1枚

ニンニク        1かけ

輪切り唐辛子      4粒

アンチョビペースト   小さじ1

オリーブオイル     少々

塩コショウ       少々




1、フライパンにオリーブオイルとニンニクスライスを

  炒めて香りがたったら、ほぐした鮭のスモークをいれます。

2、アンチョビペーストとレタスを入れて、パスタの茹で汁を

  加えながら煮詰めていきます。

3、ゆであがったパスタを絡めて完成です。


スモークの香り漂う

旬の秋の季節のパスタの出来上がりです。

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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

[2011/09/22 23:26] | パスタ | トラックバック(0) | コメント(0)
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