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モカダニエル

Author:モカダニエル
最近、子供も生まれ忙しすぎて大好きな釣りも
いけません。とりあえず得意な料理の
ブログでも立ち上げて見ました。全国のお父さんたちの
参考になればいいなぁと思います。

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晩御飯のレシピ紹介、簡単おつまみ
カレイのソテー トマトとバジルのソース
なみとくんの晩御飯に魚料理をつくってみました。

カレイのソテー トマトとバジルのソース

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材料は、

カレイ      1枚

茄子のスライス  1枚

ブロッコリー   2個

トマトケチャップ 大さじ1

バジルペースト  小さじ1

オリーブオイル  大さじ3

ニンニク     1かけ


1、フライパンにオリーブオイルとニンニクスライスをひいて

  カレイと茄子を塩コショウで下味をつけてから

  ソテーします。

2、トマトケチャップとバジルペースト

  オリーブを混ぜて、水を少しづつ足しながら

  分離しないように混ぜ合わせます。

3、下湯でしたブロッコリーを添えて

  完成です。


トマトバジルのソースで、イタリアンな1品に

仕上がりました。

味にうるさい なみとくんも食べてくれました。




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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

[2011/08/23 20:35] | 魚料理 | トラックバック(0) | コメント(0)
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