Author:モカダニエル
最近、子供も生まれ忙しすぎて大好きな釣りも
いけません。とりあえず得意な料理の
ブログでも立ち上げて見ました。全国のお父さんたちの
参考になればいいなぁと思います。
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先日、お友達のお宅から
お野菜をたくさんいただきました。 その中に、真っ赤に熟したトマトが ありましたので、贅沢にまるまる一個使って パスタを作ってみました。 完熟トマトでポモドーロ！ ![PH_2548[1]_convert_20110811010448](https://blog-imgs-36-origin.fc2.com/5/5/7/557373miyakawa/20110811010601dc7.jpg) 材料は、 トマト １個 ズッキーニ ３分の１本 ニンニク １かけ 塩コショウ 少々 アンチョビペースト 小さじ１ コンソメ 小さじ１ 輪切り唐辛子 ８粒 １、オリーブオイルでニンニクと唐辛子を炒めます。 ２、半月切りしたズッキーニと角切りにしたトマトを入れて 炒めます。 ３、アンチョビペーストとコンソメ、パスタの茹で汁を入れて 塩コショウで味を整えながら、ソースを作ります。 ４、パスタを絡めて完成です 真っ赤な完熟トマトの香りたっぷりのパスタの 出来上がりでーす。 ご協力よろしくお願いいたします。 ↓  にほんブログ村  |
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