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モカダニエル

Author:モカダニエル
最近、子供も生まれ忙しすぎて大好きな釣りも
いけません。とりあえず得意な料理の
ブログでも立ち上げて見ました。全国のお父さんたちの
参考になればいいなぁと思います。

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晩御飯のレシピ紹介、簡単おつまみ
完熟トマトでポモドーロ!
先日、お友達のお宅から

お野菜をたくさんいただきました。

その中に、真っ赤に熟したトマトが

ありましたので、贅沢にまるまる一個使って

パスタを作ってみました。

完熟トマトでポモドーロ!


PH_2548[1]_convert_20110811010448


材料は、

トマト        1個

ズッキーニ      3分の1本

ニンニク       1かけ

塩コショウ      少々

アンチョビペースト  小さじ1

コンソメ       小さじ1

輪切り唐辛子     8粒

1、オリーブオイルでニンニクと唐辛子を炒めます。

2、半月切りしたズッキーニと角切りにしたトマトを入れて

  炒めます。

3、アンチョビペーストとコンソメ、パスタの茹で汁を入れて

  塩コショウで味を整えながら、ソースを作ります。

4、パスタを絡めて完成です

真っ赤な完熟トマトの香りたっぷりのパスタの

出来上がりでーす。


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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

[2011/08/11 01:18] | パスタ | トラックバック(0) | コメント(0)
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