Author:モカダニエル
最近、子供も生まれ忙しすぎて大好きな釣りも
いけません。とりあえず得意な料理の
ブログでも立ち上げて見ました。全国のお父さんたちの
参考になればいいなぁと思います。
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先日モニター当選したんですが、仕事が忙しすぎて
パソコンを開いてもいませんでした。 やっと本日半日休日をいただいて 久しぶりの料理を作っみました。 セイロンティーでカクテルサラダ! ![]() 材料は、 セイロンティー 200ml 粉ゼラチン 5g コンソメ 小さじ1杯 レモン汁 少々 トマト 1個 ブロッコリー 2房 アスパラ 1本 生ハム 2枚 1、セイロンティーを80度まで温めて コンソメとレモン汁、ゼラチンを入れて冷やして固めます。 2、その間にトマトとブロッコリーとアスパラを塩茹でして 冷水で〆た後、トマトの皮をむいて 一口大にカットしてオリーブオイルと塩コショウで マリネしておきます 3、セイロンティーが固まったらトマトとブロッコリーアスパラ 生ハムと紅茶のジュレをワイングラスに盛り付けて完成です。 紅茶の匂いが香る、すっきりとした前菜の出来上がりです。 ![]() ご協力よろしくお願いいたします。 ↓ ![]() にほんブログ村 ![]() |
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