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モカダニエル

Author:モカダニエル
最近、子供も生まれ忙しすぎて大好きな釣りも
いけません。とりあえず得意な料理の
ブログでも立ち上げて見ました。全国のお父さんたちの
参考になればいいなぁと思います。

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晩御飯のレシピ紹介、簡単おつまみ
セイロンティーでカクテルサラダ!
先日モニター当選したんですが、仕事が忙しすぎて

パソコンを開いてもいませんでした。

やっと本日半日休日をいただいて

久しぶりの料理を作っみました。

セイロンティーでカクテルサラダ!

PH_2472[1]_convert_20110724222206


材料は、


セイロンティー    200ml

粉ゼラチン      5g

コンソメ       小さじ1杯

レモン汁       少々

トマト        1個

ブロッコリー     2房

アスパラ       1本

生ハム        2枚


1、セイロンティーを80度まで温めて

  コンソメとレモン汁、ゼラチンを入れて冷やして固めます。


2、その間にトマトとブロッコリーとアスパラを塩茹でして

  冷水で〆た後、トマトの皮をむいて

  一口大にカットしてオリーブオイルと塩コショウで

  マリネしておきます

3、セイロンティーが固まったらトマトとブロッコリーアスパラ

  生ハムと紅茶のジュレをワイングラスに盛り付けて完成です。


紅茶の匂いが香る、すっきりとした前菜の出来上がりです。

PH_2475[1]_convert_20110724230213


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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

[2011/07/24 23:17] | サラダ | トラックバック(0) | コメント(0)
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