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モカダニエル

Author:モカダニエル
最近、子供も生まれ忙しすぎて大好きな釣りも
いけません。とりあえず得意な料理の
ブログでも立ち上げて見ました。全国のお父さんたちの
参考になればいいなぁと思います。

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晩御飯のレシピ紹介、簡単おつまみ
イカのゴロとトマトでペペロンチーノ!
真イカは、6月から解禁になります。

先日、今シーズン初のイカのお刺身を食べたんですが

余ったイカのゴロとげそを使ってパスタをつくってみました。

イカのゴロとミニトマトでペペロンチーノ!

PH_2124[1]_convert_20110617214214


材料は、


イカのゴロとゲソ     2杯分

ミニトマト        3個

ニンニク         1かけ

唐辛子の輪切り      5個

豆苗           ちょこっと

塩コショウ        少々

オリーブオイル      少々


1、パスタを塩茹でします。

2、オリーブオイルをひいたフライパンでニンニクスライスを

  香りが立つまで、炒めます。

3、イカを一口大に切ってミニトマトと一緒にフライパンで炒めます。

4、塩コショウとパスタの茹で汁を加えて軽く煮詰めてから

  パスタを入れて炒めて完成です。


だいぶ前にもイカゴロのペペロンチーノを作ったことがあったんですが、

その時に比べて、料理の腕とカメラの腕とパソコンの入力の速さが

上達したんではないかと思います。(自称)




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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

[2011/06/20 00:53] | パスタ | トラックバック(0) | コメント(2)
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コメント
こんにちわ。

ゴロ? お腹の中身??

美味しそう~です。

[2011/06/20 12:48] URL | ミレハ #R.LcmWGs [ 編集 ]
コメントありがとうございます。

ちょっと癖があるけど、塩辛が大丈夫な人は、

いけると思います。
[2011/06/21 00:42] URL | モカダニエル #- [ 編集 ]
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