Author:モカダニエル
最近、子供も生まれ忙しすぎて大好きな釣りも
いけません。とりあえず得意な料理の
ブログでも立ち上げて見ました。全国のお父さんたちの
参考になればいいなぁと思います。
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残ったお刺身は、いつもわさび醤油で
つけておくんですが ポン酢をつかったらどんな味になるのか やってみました。 さわやかポン酢でさっぱり漬け丼！ ![PH_2161[1]_convert_20110617214644](https://blog-imgs-36-origin.fc2.com/5/5/7/557373miyakawa/20110617214942f3c.jpg) 材料は、 サーモン ５切れ マグロ ８切れ ポン酢 少々 豆苗 ちょこっと わさび 少々 １、サーモンとマグロを薄く広めにスライスします。 ２、軽く塩を振ってからまとめてポン酢につけてしまいます。 ３、１時間くらい置いたら出来上がりです。 食べるときにわさびをすこーしだけつけて食べました。 いつも食べる醤油漬けのとげのある塩味ではなく ほのかに香る柑橘系の香りで、上品な漬け丼が出来上がりました。 おいしかったです。 ![PH_2066[1]_convert_20110613003256](https://blog-imgs-36-origin.fc2.com/5/5/7/557373miyakawa/201106130035431ff.jpg) ご協力よろしくお願いいたします。 ↓  にほんブログ村  |
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