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モカダニエル

Author:モカダニエル
最近、子供も生まれ忙しすぎて大好きな釣りも
いけません。とりあえず得意な料理の
ブログでも立ち上げて見ました。全国のお父さんたちの
参考になればいいなぁと思います。

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晩御飯のレシピ紹介、簡単おつまみ
さくらマスのルイベ!
いただいたマスの半身を

冷凍して、ルイベにしました。

ルイベとは、トラウト系のサケやマスを冷凍して

半解凍で食べるお刺身のことです。

(きっと北海道の特殊な食べ方だと思います。)

冷凍して虫を殺してしまいます。

トラウト系は、結構いるので(虫が)

注意が必要です!

サクラマスのルイベ!

PH_2021[1]_convert_20110608230828


1、マスを3枚におろして皮をひいて
 
  半身をそのままラップにくるんで冷凍してしまいます。


2、食べる30分前に冷凍庫から出して

  半解凍のまま醤油とわさびでいただきます。

最高のサケの肴になりました。

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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

[2011/06/08 23:18] | 魚料理 | トラックバック(0) | コメント(0)
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