ジャガイモと人参と大根を

実家からいただきました。

あまりの量に、使い切ることが出来ず

痛みかけておりましたので、

全部まとめてスープカレーにしてやりました。

簡単！スープカレー！




材料は、

豚肉こま切れ　　　　　　１００ｇ

ジャガイモ　　　　　　　　３個

人参　　　　　　　　　　　３本

大根　　　　　　　　　　　１本

鷹の爪　　　　　　　　　　４本

ニンニク　　　　　　　　　３かけ

カレーパウダー　　　　　　大さじ３杯

イタリアンハーブミックス　　少々

ペッパーミックス　　　　　　少々

鶏がらスープ　　　　　　　大さじ１

ほんだし　　　　　　　　　大さじ１



１、オリーブオイルでニンニクと鷹の爪を炒めます。


２、豚肉と下湯でしたジャガイモと人参、大根を入れて

　　表面がきつね色になるまで強火で炒めます。


３、お湯を入れて、調味料を全部入れます。

　　この時お好みの濃さで味付けしてください。


ちなみに僕はお水をだいたい４００ｍｌ位入れたら

味が薄くて軽く塩を足して味を治しました。


ジャガイモと人参と大根は、もともと下ゆでしてありましたので、

朝食用に１０分で作り上げました。

今度は、した茹でではなく、具材を素揚げして作ってみたいと思います。

香草と香辛料たっぷりのスパイシーな

スープカレーが出来上がりました


今日もお世話になりました。




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