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モカダニエル

Author:モカダニエル
最近、子供も生まれ忙しすぎて大好きな釣りも
いけません。とりあえず得意な料理の
ブログでも立ち上げて見ました。全国のお父さんたちの
参考になればいいなぁと思います。

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晩御飯のレシピ紹介、簡単おつまみ
昨日のトマトスープでラタトゥイユ!
昨日の残ったトマトスープを使って

フランスの家庭料理ラタトゥイユを

作って豚ロースのグリルを作りました。


残り物を使って料理のつけあわせ、豚ロースのグリル!


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ざいりょうは、


昨日のトマトスープ


玉ねぎ     1個

豚ロース    1枚

イタリアンハーブミックス     少々

塩コショウ            少々

ジェノベーゼ           少々


1、前日の残り物のトマトスープに玉ねぎの

  角切りを入れて塩コショウを少々入れて
 
  煮詰めていきます。


2、豚ロースにイタリアンハーブミックスと

  塩コショウを振ってフライパンでグリルします。


3、ちょこっと野菜、

  サニーレタスとラタトゥイユと豚ロースのスライスを

  お皿に飾ってジェノベーゼをかけて完成です。


お肉は、塊で焼いて食べるときにスライスする。

焼き目と切り口の色合いが

おいしさをそそります。




(切るときちょっと熱いです。)

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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

[2011/05/06 01:17] | 料理 | トラックバック(0) | コメント(2)
<<余ったラタトゥイユでパスタ! | ホーム | 野菜たっぷりのトマトスープとガーリックトースト!>>
コメント
はじめまして◎レシピブログからきました~
私も北海道札幌5か月赤ちゃんのママです。

男性がつくってる料理なんてかなりびっくり・・・うちの旦那さんにも見習ってほしいワイ

トマトスープの残り!結構使えますよね。
私もリゾットにしたり、煮詰めて鱈のソテーにかけるソースにしたり。。便利でおいしいですよね~^^

またちょこちょこのぞきます★
[2011/05/06 10:41] URL | あぼ #- [ 編集 ]
コメントありがとうございます。

30代の男飯 モカダニエル

これからもよろしくお願いいたします。
[2011/05/06 23:31] URL | モカダニエル #- [ 編集 ]
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