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モカダニエル

Author:モカダニエル
最近、子供も生まれ忙しすぎて大好きな釣りも
いけません。とりあえず得意な料理の
ブログでも立ち上げて見ました。全国のお父さんたちの
参考になればいいなぁと思います。

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晩御飯のレシピ紹介、簡単おつまみ
豚ロースのポワブルステーキキノコのソテー
お肉が食べたくなりました。

冷凍庫に豚ロースの切り身を発見!

とりあえず、焼いてみました。


豚ロースのポワブルステーキ!キノコのソテー

PH_1632[1]_convert_20110422020036


材料は、

豚ロース      1枚

シイタケ      1個

マイタケ      3分の1株

シメジ       3分の1株

レタス       1枚

塩         少々

黒こしょう     少々

片栗粉       少々

和風ドレッシング  少々

バジルペースト   少々

ディジョンマスタード 少々

オリーブオイル   少々


1、豚ロースに塩と黒こしょうで下味をつけてから

  片栗粉をまぶしておきます。

2、オリーブオイルをひいたフライパンで

  豚ロースとキノコを一緒にグリルしていきます。

3、焼きあがったらお皿に和風ドレッシングと

  バジルペースト、ディジョンマスタードを飾って

  肉とキノコを盛り付けて完成です。


とっても簡単です。フライパン一つで済みました。

肉には、塩コショウだけの味付けにして

お皿に3種類のソースを飾っていろんな味を楽しめました。

メインは、薄味にしてソースの種類を増やせば

簡単にバリエーションが増えて楽しくなるかも、、、、、、

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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

[2011/04/22 02:18] | 肉料理 | トラックバック(0) | コメント(0)
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