なみとくんは最近、魚が大好きです。

ですのでいつも冷凍庫の中には、

何かしらの魚がストックされております。

(最近、全然釣りにいけてないので、もちろん買ったものです。)

みればマスの切り身があったので、

なみとくんと一緒に食べれそうな料理を作ってみました。

新玉ねぎでマスのポワレ！




材料は、

マス　　　　　　　１切れ

新玉ねぎ　　　　　３分の１

しいたけスライス　４枚

和風ドレッシング　少々


１、マスを塩こしょうしてオリーブオイルをかけておきます。


２、かなり薄めにスライスした新玉ねぎをマスに巻きつけながら

　　片栗粉をまぶします。


３、フライパンに少し大目にバターをひいて焦げ付かないように

　　最初は強火で、表面がきつね色になったら中火にして

　　ふたをして軽く蒸し焼きにしてます。


４、お皿に和風ドレッシングを飾って、ポワレしたマスと

　　シイタケのスライスをのせて完成です。

なみとくんにつくったんですが口に合わなかったみたいで

かみさんが全部食べてしまいました。


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