Author:モカダニエル
最近、子供も生まれ忙しすぎて大好きな釣りも
いけません。とりあえず得意な料理の
ブログでも立ち上げて見ました。全国のお父さんたちの
参考になればいいなぁと思います。
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シカのすね肉が冷凍庫に
余っておりました。 これが本当に最後のシカ肉です。 煮込まないとかたくて食べれない すね肉をカレー味で煮込んでみました。 鹿すね肉のカレー煮込み！ ![PH_1164[1]_convert_20110311210551](https://blog-imgs-44-origin.fc2.com/5/5/7/557373miyakawa/20110311210614b62.jpg) 材料は、 シカ肉 ５００ｇ ニンニク １かけ ローリエ １枚 白コショウ 少々 玉ねぎ １個 芋(シェリー) ２個 市販のカレールー １個分 １、まず、シカ肉を塩こしょうで表面をグリルしていきます。 ２、ニンニクとローリエ、水をひたひたになるまで入れて 中火でことこと３０分！ ３、表面の余計な油とあくをすくって、玉ねぎのスライスと 芋(シェリー)のぶつ切りを入れて２０分！ ４、市販のカレールーを全部入れて完成です。 ゆでたまごとバケットを添えて、軽くマヨネーズを かけて食べました。 すごくわかりづらいですが、すね肉を塊のまま使いましたので、 ナイフとフォークで食べました。 カレーをあまり好きでは無い うちのかみさんもおいしそうに食べておりました。 ご協力よろしくお願いいたします。 ↓  にほんブログ村  |
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