今日スーパーに行くと

変わったお芋が売っておりました。

見た目が、むらさき色の

シャドークイーン！

見た目はオレンジ色

皮をむいたら普通のジャガイモ

シェリー！


直売コーナーに売っておりました。


珍しモノ好き、モカダニエル！

即買いで早速料理してみました。


お芋の味が一番わかる料理といえば

塩茹でですよね。


ついでに、チーズをのっけて

そのままオーブン焼きにしました。


シャドークイーンとシェリーのチーズ焼き！




材料は、


シャドークイーン　　　　　１個


シェリー　　　　　　　　　１個


レタス　　　　　　　　　　１枚


とろけるチーズ　　　　　　少々




１、シャドークイーンとシェリーを２０分塩茹でします


２、半分に切って、チーズをのせて１８０度のオーブンで

　　５分！


オリーブオイルとパセリをかけて完成です。


どちらのお芋も味がとっても濃厚で、

おいしかったです。

シェリーのほうなんですが、煮崩れしにくいようなんで、

次は、カレーに入れて食べてみたいと思います。




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