鶏もも肉のパン粉焼きを

レタスに巻いてみました。

レタス巻をあえて逆に鶏で巻いてみました。


鶏胸肉のパン粉焼きでレタスを巻きました。




ちょっと、わかりづらくてすみません。。。


材料は、


鶏胸肉　　　　　　　１枚


レタス　　　　　　　２枚


食パン　　　　　　　半分


バジル　　　　　　　少々





１、鶏胸肉をたたいて薄くしていきます。


２、塩コショウで味をつけて、フライパンで軽くグリルしてから

　　ロール型に爪楊枝で固定して、１９０度のオーブンで１０分

　　火を入れます。


３、その間に冷凍トーストをミキサーにかけて細切れにして

　　バジルと塩コショウを混ぜます。


４、パン粉をフライパンで色が変わるまで炒って

　　焼きあがって、レタスに巻いた鶏肉に振りかけます。


お皿に盛り付けて、マヨネーズとマスタードを飾って

完成です。

本当は、パン粉を振りかけてオーブンで焼くんですが

あえてサクサク感を出すためにフライパンで

パン粉を炒ってから

鶏胸肉に振りかけてみました。


ご協力よろしくお願いいたします。
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