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モカダニエル

Author:モカダニエル
最近、子供も生まれ忙しすぎて大好きな釣りも
いけません。とりあえず得意な料理の
ブログでも立ち上げて見ました。全国のお父さんたちの
参考になればいいなぁと思います。

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晩御飯のレシピ紹介、簡単おつまみ
鶏ももとアスパラ、オクラ、シイタケのワイン蒸しグラタン!
アスパラとシイタケがお得なお値段でしたので、

沢山!買ってきました。

普通にバターと醤油で食べようと思ったんですが

そこは、わたくしモカダニエル!

ちょっと施行を変えて

料理してみました。


鶏ももとアスパラ、オクラ、シイタケのワイン蒸しグラタン!


PH_1047[1]_convert_20110301000843


材料は、


とりもも         1枚


アスパラ         3本


オクラ          5本


シイタケ         6個



赤ワイン         少々


トマトケチャップ     大さじ2


バジルペースト      小さじ1


とろけるチーズ      お好みで


パルメザンチーズ     少々


マヨネーズ        お好みで




1、鶏もも、アスパラ、オクラ、シイタケを

  フライパンで炒めます。

  完全に火を入れないで

  強火で表面に焼き色がつくかんじで

  だいじょぶです。


2、フライパンに残った出汁にワイン、ケチャップ

  バジルペーストを溶かします。


3、鶏と野菜をお皿に盛ってソースをかけて

  とろけるチーズとパルメザンをかけて

  200度のオーブンで15分!


4、取り出してから、マヨネーズをかけて

  バーナーであぶります。



とろけるチーズがふたになってうまい具合に

具材が蒸し焼きになりました。


ワインと一緒に

おいしくいただきました。



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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

[2011/03/01 00:24] | グラタン | トラックバック(0) | コメント(2)
<<納豆とイカとろろとレタスのねばとろ和風パスタ! | ホーム | ちょっとでっかい!ブリスケッタ!>>
コメント
こんばんはでござる。

お~、贅沢に6枚ものしいたけが。
男飯でござるな~。^^

ところで、釣りは始めましたか?
こちらは2月16日渓流解禁しました。
[2011/03/01 20:17] URL | きのこ侍と申す #- [ 編集 ]
コメントありがとうございます。

シイタケを酒の肴に

飲みすぎました。。。。。


こないだ、家族でサンドイッチ片手に

漁港に散歩に行ったんですが

あわよくばチカでも釣ろうと

竿と仕掛けを持って行ったんですが

魚影の姿は、、、、、、、

いつになったら釣りができることやら。。。。。
[2011/03/01 21:59] URL | モカダニエル #- [ 編集 ]
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