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モカダニエル

Author:モカダニエル
最近、子供も生まれ忙しすぎて大好きな釣りも
いけません。とりあえず得意な料理の
ブログでも立ち上げて見ました。全国のお父さんたちの
参考になればいいなぁと思います。

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晩御飯のレシピ紹介、簡単おつまみ
最後のシカ肉ももシチュー!
最後のシカ肉を使ってシチューを作ってみました。

シカもも肉で簡単シチュー!

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材料は、

シカもも肉    200g


菜の花      2本


卵        1個


フォンドヴォー  16g



1、塩コショウをしたシカ肉をフライパンで

  表面に焼きを入れていきます。

2、焼き汁とともに弱火で硬くならないように

  火を入れていきます。

3、煮汁にフォンドヴォーを入れて

  ソースを作り、シカ肉を絡めて

  出来上がりです。


ちょっと濃いめに出来上がったので、

ポーチドエッグを添えてみました。

恐ろしくおいしく出来上がりました。


結局、洋食になってしまいました。

次こそは、和食中心に挑戦していきたいと

思います。

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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

[2011/02/27 00:46] | 肉料理 | トラックバック(0) | コメント(0)
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