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モカダニエル

Author:モカダニエル
最近、子供も生まれ忙しすぎて大好きな釣りも
いけません。とりあえず得意な料理の
ブログでも立ち上げて見ました。全国のお父さんたちの
参考になればいいなぁと思います。

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晩御飯のレシピ紹介、簡単おつまみ
スタミナ満点!長芋、オクラ、エノキでねばねば梅肉和え!
うちのかみさんが

調子悪いらしく

「関節が痛いっ、、、」

などと言っております。

何か精のつくものを作ろうと思ったんですが、

きっと脂っこいものは、食べにくいんだろうと思い

さっぱりだけど、スタミナの有りそうな

ねばねば和えを作ってみました。

長芋とオクラとエノキでねばねば梅肉和え!

PH_961[1]_convert_20110222002230


材料は


長芋       200g

オクラ       10本

エノキ       1パック

梅干し       2個


ポン酢       大さじ3

めんつゆ      大さじ2


ほんだしの素    小さじ1

塩         少々


1、オクラとエノキを塩ゆでして

  水けをとります。


2、長芋を千切りにし、梅を包丁でたたいて

  ペースト状にしておきます。


後は、全部混ぜてめんつゆとポン酢で和えて

完成です。



すごくさっぱりしていて、おつまみにも良し!


菜の花もあったので、一緒に飾ってみました。



この料理は、結婚する前によく

作って食べていた料理で

僕は、男和え!

っと、呼んでいました。


これ以外にも、

男漬け!

っというものがあるので、

今度作ってみたいと思います。

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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

[2011/02/22 00:31] | おつまみ | トラックバック(0) | コメント(0)
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