Author:モカダニエル
最近、子供も生まれ忙しすぎて大好きな釣りも
いけません。とりあえず得意な料理の
ブログでも立ち上げて見ました。全国のお父さんたちの
参考になればいいなぁと思います。
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うちのかみさんが
調子悪いらしく 「関節が痛いっ、、、」 などと言っております。 何か精のつくものを作ろうと思ったんですが、 きっと脂っこいものは、食べにくいんだろうと思い さっぱりだけど、スタミナの有りそうな ねばねば和えを作ってみました。 長芋とオクラとエノキでねばねば梅肉和え! ![]() 材料は 長芋 200g オクラ 10本 エノキ 1パック 梅干し 2個 ポン酢 大さじ3 めんつゆ 大さじ2 ほんだしの素 小さじ1 塩 少々 1、オクラとエノキを塩ゆでして 水けをとります。 2、長芋を千切りにし、梅を包丁でたたいて ペースト状にしておきます。 後は、全部混ぜてめんつゆとポン酢で和えて 完成です。 すごくさっぱりしていて、おつまみにも良し! 菜の花もあったので、一緒に飾ってみました。 この料理は、結婚する前によく 作って食べていた料理で 僕は、男和え! っと、呼んでいました。 これ以外にも、 男漬け! っというものがあるので、 今度作ってみたいと思います。 ご協力よろしくお願いいたします。 ↓ ![]() にほんブログ村 ![]() |
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