３０代の男飯今はやりの蒸し料理！

今、いろんな蒸し料理が流行ってますよね！

ルクエのスチームなんとかとか

タジン鍋とか

我が家には、そんな、はやり物は有りません！

圧力鍋もせいろも持っていない

モカダニエル！

底の深い鍋にふるいを入れて高さをつけて

その上にキャベツと鶏もも肉をのせて

蒸し料理を作りました。

キャベツと鶏もも肉の蒸し料理！

材料は、

鶏もも肉　　　ちょこっと

キャベツ　　　４分の１個

１、ふるいにキャベツと鶏もも肉の角切りを
　　
　　のせて塩を振ります。

２、１０分くらい蒸して出来上がりです。

ポン酢で食べました。

蒸したら野菜がとってもおいしい！

これからいろんなバリエーションで

蒸し料理、作っていきたいと

思います。

ご協力よろしくお願いいたします。
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[2011/02/04 00:16] | 野菜料理 | トラックバック(0) | コメント(1)

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こんにちは

やはり普通のキャベツは、青くさいですよね～。

もし、１１月下旬から４月上旬までの限定期間でしたら、

青臭くなくそのままで食べられる、甘みと旨みのある塩キャベツを

知っています。

熊本県の不知火干拓地方で作っている塩キャベツです。

この前も、日本テレビの「遠くに行きたい」にでていましたよ！

東京では、銀座熊本館で売っています。

しかし、これ以外の期間は確かにつらいですね・・・・・

ちなみに、塩キャベツは子供も犬も喜んで食べます。

[2011/06/21 08:31] URL | 塩キャベツ #GMs.CvUw [ 編集 ]

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