Author:モカダニエル
最近、子供も生まれ忙しすぎて大好きな釣りも
いけません。とりあえず得意な料理の
ブログでも立ち上げて見ました。全国のお父さんたちの
参考になればいいなぁと思います。
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今日の晩御飯のおかずに鶏もも肉を使いました。
味付けは、僕の大好きなケチャップ味に しようと思ったんですが かみさんに聞いたら 気の乗らない返事が、、、、、 かみさんは、マヨネーズが大好きです。 喧嘩にならないように ケチャップとマヨネーズ！ 両方使ってみました。 カブと茄子と鶏もも肉のケチャマヨ炒め！ ![PH_706[1]_convert_20110127233258](https://blog-imgs-44-origin.fc2.com/5/5/7/557373miyakawa/20110128000304d87.jpg) 材料は、 鶏もも肉 ２００ｇ カブ 半分 茄子 １本 ニンニク １かけ 唐辛子の輪切り 少々 マヨネーズ 少々 ケチャップ 少々 １、オリーブオイルでニンニクと輪切りとうがらしを 炒めます。 ２、鶏肉、カブ、なすの順に塩こしょうして 炒めていきます。 ３、完全に火が通って完成まじかに 火を止めてマヨネーズとケチャップを 絡めるように粗熱で炒めます。 マヨネーズは、温度が上がると分裂してしまうので、 必ず火を止めてから入れて 絡めるように軽く炒めてください。 ケチャップ好きと マヨ好きのための 料理です。 ご協力よろしくお願いいたします。 ↓  にほんブログ村  |
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