今日は、久しぶりに作りました。パングラタン

まず、　　ホワイトソースを作りマース。

大さじ１杯のバターで、小麦粉を炒めていき牛乳で、のばしていきます。

このときの分量は、お好みの硬さで、お願いいたします。


次にじゃが芋をちょっとしょっぱめの塩水で、茹でていきます。

中心まで茹で上がったら、皮をむいてつぶして、なめらかになるまで裏ごししていきます。


次にパンです。卵黄と塩を溶かした牛乳にやわらかくなるまで、浸します。



この３つが、できあがったら、まず最初に裏ごししたじゃが芋を下にひいていきます。

次に牛乳にひたしたパンをのせて、その上にホワイトソースをかけていきます。

後は、トッピングで、アスパラとにんじんをかけて、オーブンで３０分を

焼いていきます。

お好みで、マヨネーズとチーズをかけても美味しいかもしれません。


あまったアスパラとにんじんでサラダも作りました。

千切りにしたアスパラとにんじんをシーザーサラダにまにねしただけでーす。

意外と美味しいです。





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