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モカダニエル

Author:モカダニエル
最近、子供も生まれ忙しすぎて大好きな釣りも
いけません。とりあえず得意な料理の
ブログでも立ち上げて見ました。全国のお父さんたちの
参考になればいいなぁと思います。

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晩御飯のレシピ紹介、簡単おつまみ
レンコン カブ 鶏皮肉のペペロン炒め!
今日も遅くなったんですが

妥協するわけにはいきません!



きっちりご飯のおかずを


1品つくりました。


ペペロンチーノの具!



PH_255[1]_convert_20101223004637


材料は、



レンコンスライス     150g


オクラの2分の1カット   3本分


鶏皮肉          100g


カブの8分の1カット    1個分




まず、



フライパンに油をひいて

鷹の爪とニンニクスライスを炒めていきます。



香りが立ってきたら

アンチョビソースを小さじで1杯分入れて

鶏皮、カブ、レンコン、オクラの順に炒めていきます



水を少々加えて、塩コショウで味を整えて

完成です。


これにパスタを絡めると


ペペロンチーノになります。

あえて今日は、薄味に作って

ご飯のおかずにしてみました。


これは、これで有り!


おいしかったです。

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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

[2010/12/23 01:07] | 鶏肉料理 | トラックバック(0) | コメント(3)
<<トマトスープでグラタンスープ! | ホーム | フライドチキンで卵とじ!>>
コメント
鶏皮肉??皮???

唯、皮も食べれます。。。。。か?

[2010/12/23 02:22] URL | Daisy #va9dTwA2 [ 編集 ]
食材それぞれの食感が違っていて
美味しそうですね 特にレンコンの
食感が楽しそう

料理の周りに赤く見える粉は パプリカ?
カッチョいいですね 今度マネしてみよっと
[2010/12/23 11:03] URL | キムチ親爺 #- [ 編集 ]
こんばんわ、

コメントありがとうございます。

キムチ親爺さんお久しぶりです。

いつもブログ拝見しております。

実は、このパプリカ

かみさんが大嫌いで、

かなりの不評をくらっております。

僕は、いろいろつかえて便利だと思うんですが、、、、
[2010/12/24 01:23] URL | モカダニエル #- [ 編集 ]
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