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モカダニエル

Author:モカダニエル
最近、子供も生まれ忙しすぎて大好きな釣りも
いけません。とりあえず得意な料理の
ブログでも立ち上げて見ました。全国のお父さんたちの
参考になればいいなぁと思います。

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晩御飯のレシピ紹介、簡単おつまみ
イカとなすの煮びたし!
久しぶりに和食を作ってみました。

和食って苦手です。。。。。

特に煮物!

途中からどうしていいかわからなくなる時があります。

今回は、何とかうまく作ってみました。

イカとなすの煮びたし!

CIMG1846_convert_20101202233103.jpg


材料は、


イカ      1杯

なす      1本

鷹の爪     少々

めんつゆ    100ml

水       300ml

砂糖      小さじ1杯


まず、フライパンに油をひいて鷹の爪を炒めていきます。


次に焼き茄子を作る要領で表面をあぶるように焼いていきます。


イカも同じようりょうで焼いていきます。


めんつゆと水を足して砂糖で味をととのえて

軽く煮詰めてから粗熱をとって

冷蔵庫で冷やします。

おいしかったですがやっぱり和食って難しいですね!

作りたい味がなかなかできない!

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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

[2010/12/04 00:41] | 魚料理 | トラックバック(0) | コメント(4)
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コメント
このコメントは管理人のみ閲覧できます
[2010/12/04 20:02] | # [ 編集 ]
私も、和食は苦手です。
妻は、煮物の基本は酒:醤油:砂糖が
1:1:1なのでそんなに難しくないと
言うのですが、和食は妻に頼むことが
多いです。
[2010/12/04 21:46] URL | みちしず #- [ 編集 ]
Yayapapaさんもなかなか忙しいですね!

私モカダニエルも明日早い出勤になりそうなので、

速攻でブログ更新済ませて、眠りにつきたいと思います。
[2010/12/05 00:09] URL | モカダニエル #- [ 編集 ]
我が家でもうちのかみさんが作っております。

私は、なかなかうまくできません。。。。。

煮物を作ってくれるかみさんに

「どうすればおいしくなるの?」と聞いてみると

「わかんない!だって私味見とかしないもん!」

、、、、、、、、、、、、、


きっと、天才です!
[2010/12/05 00:11] URL | モカダニエル #- [ 編集 ]
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