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モカダニエル

Author:モカダニエル
最近、子供も生まれ忙しすぎて大好きな釣りも
いけません。とりあえず得意な料理の
ブログでも立ち上げて見ました。全国のお父さんたちの
参考になればいいなぁと思います。

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晩御飯のレシピ紹介、簡単おつまみ
シカ肉を中華にチンジャオロース!
今日もシカ肉を使って1品作ってみました。



シカ肉でチンジャオロース風?

CIMG1819_convert_20101130004940.jpg




まず、シカ肉を細切りに切っていきます。




だいぶ太くなってしまいました。。。。




次に軽く塩と胡椒をふってから

ごま油をひいたフライパンでいためていきます。




程よく火が通ったら、ピーマンを、、、、、、、




ピーマンがちょっとしかない、、、、、




さやいんげんも入れてみました。

同じ色だから見てくれは、一緒になりました。



コチュジャン、豆板醤、オイスターソースを小さじ1杯ずつ入れて

よーく絡ませて、お酒をひとかけフライパンにふります。。




水分が蒸発する前に塩と砂糖を少々入れて

水溶き片栗粉でとろみをつけて完成です。




今日気づきました。


チンジャオロースの正しい作り方を知らない!





調味料がちょっと違うと思いますが、


チンジャオロース風?ってことでよろしくお願いいたします。



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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

[2010/11/30 00:59] | 肉料理 | トラックバック(0) | コメント(2)
<<豚ばら肉の葱味噌焼き! | ホーム | シカ肉を使って シカパッチョ!>>
コメント
このコメントは管理人のみ閲覧できます
[2010/11/30 18:09] | # [ 編集 ]
yypapaさんいつも足跡のこしてもって

ありがとうございます。

わざわざコメント残してもらってすみません!

[2010/12/01 01:30] URL | モカダニエル #- [ 編集 ]
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