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モカダニエル

Author:モカダニエル
最近、子供も生まれ忙しすぎて大好きな釣りも
いけません。とりあえず得意な料理の
ブログでも立ち上げて見ました。全国のお父さんたちの
参考になればいいなぁと思います。

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晩御飯のレシピ紹介、簡単おつまみ
シカ肉を使って シカパッチョ!
先日、実家より送ってもらったシカ肉を物色していると

ヒレ肉っぽいところをまたまた発見しました。

ただ焼いて食べてもおいしいんですが

たたき風にして、なおかつカルパッチョにしてみました。

シカパッチョ!


CIMG1809_convert_20101129004221.jpg


フライパンで表面に焼き目をつけます。

この時、ふたをしながら10分くらい焼き目をつけると

中心にも程よく火が通って

ローストビーフみたいになりました。

薄くスライスして炒めたミニトマトとさやいんげんを盛り付けて

バジルペーストのジェノベーゼと粉チーズをかけて

完成です。



シカ肉    トマト    バジル



相性がばっちりです!

シカ肉、、、、、みんなに食べてもらいたい、、、、、

めちゃめちゃおいしいです。



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テーマ:料理 - ジャンル:趣味・実用

[2010/11/29 00:52] | 肉料理 | トラックバック(0) | コメント(2)
<<シカ肉を中華にチンジャオロース! | ホーム | 鶏もも肉の葱おろしダレ!>>
コメント
今日は休みなのでブログ巡りもゆっくり出来ます^^*
しか肉って食べた事ないです!
臭みとかは無いんですかね~?
食べてみたい!!
[2010/11/29 15:34] URL | yypapa #- [ 編集 ]
こんばんわ!親戚のおじさんが鹿撃ちをやっているので、

毎年ブロック 単位でいただいております。

奈良県民のみなさん申し訳ございません!
[2010/11/30 01:24] URL | モカダニエル #- [ 編集 ]
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