Author:モカダニエル
最近、子供も生まれ忙しすぎて大好きな釣りも
いけません。とりあえず得意な料理の
ブログでも立ち上げて見ました。全国のお父さんたちの
参考になればいいなぁと思います。
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先日、実家より送ってもらったシカ肉を物色していると
ヒレ肉っぽいところをまたまた発見しました。 ただ焼いて食べてもおいしいんですが たたき風にして、なおかつカルパッチョにしてみました。 シカパッチョ！  フライパンで表面に焼き目をつけます。 この時、ふたをしながら１０分くらい焼き目をつけると 中心にも程よく火が通って ローストビーフみたいになりました。 薄くスライスして炒めたミニトマトとさやいんげんを盛り付けて バジルペーストのジェノベーゼと粉チーズをかけて 完成です。 シカ肉 トマト バジル 相性がばっちりです！ シカ肉、、、、、みんなに食べてもらいたい、、、、、 めちゃめちゃおいしいです。 ご協力よろしくお願いいたします。 ↓  にほんブログ村  |
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今日は休みなのでブログ巡りもゆっくり出来ます＾＾*
しか肉って食べた事ないです！ 臭みとかは無いんですかね～？ 食べてみたい！！ こんばんわ！親戚のおじさんが鹿撃ちをやっているので、
毎年ブロック 単位でいただいております。 奈良県民のみなさん申し訳ございません！
[2010/11/30 01:24]
URL | モカダニエル #-
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